PON-PUSHKA удивляет гостей «цветочным» меню

Сеть PON-PUSHKA представила новое сезонное меню под названием «Натюрель». В основе концепции лежит отказ от привычных вкусовых сочетаний в пользу цветочных нот. Теперь гостям предлагают попробовать природную эстетику на вкус, буквально добавив цветы в состав блюд.

Фото: PON-PUSHKA

Бренд PON-PUSHKA решил сфокусироваться на оригинальных текстурах и чистоте вкусовых ощущений. Новая линейка выходит за рамки простого декорирования блюд лепестками – теперь цветы стали полноценными компонентами в составе еды и напитков.

В управляющей компании сети пояснили, что цель проекта заключается в переосмыслении понятия сезонности. Вместо использования привычных овощей и фруктов технологи бренда обратились к цветам как к основному источнику вкусовых и ароматических качеств.

В основе меню лежат авторские сочетания, где цветочные ноты дополняют привычные вкусы, а также визуальная составляющая. При разработке позиций особое внимание уделили оформлению напитков и блюд, чтобы подача соответствовала гастрономической концепции.